ফুড এন্ড বেভারেজ ম্যানেজার (আন্তর্জাতিক মানের ক্যাফের জন্য)

À propos du poste

Premium Sweets recherche un(e) Food & Beverage Manager pour piloter le café de standards internationaux à Dhaka. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, de la qualité et de la rentabilité du service de restauration.

Missions principales

• Définir et mettre en œuvre la stratégie culinaire et de service du café.
• Superviser les équipes de cuisine et de salle, assurer la formation et le respect des procédures.
• Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs pour garantir la qualité des produits.
• Contrôler les coûts, les marges et les indicateurs de performance financière.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de service.

Profil recherché

• Diplôme en gestion hôtelière, arts culinaires ou domaine équivalent.
• Expérience de 10 à 15 ans dans la gestion de restaurants ou de cafés de haut niveau.
• Expérience à l’international ou forte capacité à développer des produits innovants.
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais souhaitée.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la production alimentaire.
• Maîtrise des outils de gestion des stocks et de la chaîne d’approvisionnement.
• Capacité à analyser les performances financières et à optimiser les coûts.

Ce que nous offrons

• Salaire mensuel compris entre 65 000 et 95 000 Taka.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une entreprise reconnue.
• Possibilité d’évolution dans un cadre international.