Directeur(trice) des Opérations (COO)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Opérations (COO) pour piloter la stratégie opérationnelle de notre boulangerie-pâtisserie. En tant que membre clé de la direction, vous assurerez la performance globale de nos sites et la satisfaction de nos clients.

Missions principales

• Définir et mettre en œuvre la feuille de route opérationnelle en accord avec la vision de l’entreprise.
• Superviser la production, la logistique et la qualité des produits de boulangerie et pâtisserie.
• Optimiser les processus internes pour améliorer l’efficacité et réduire les coûts.
• Gérer les équipes opérationnelles, assurer le recrutement, la formation et le développement des talents.
• Suivre les indicateurs de performance (KPIs) et rendre compte à la direction générale.

Profil recherché

• Expérience de 7 à 10 ans dans un poste de direction opérationnelle, idéalement dans le secteur agroalimentaire.
• Diplôme de Master en Administration des Affaires (MBA) ou équivalent.
• Capacité à prendre des décisions stratégiques et à gérer des projets complexes.
• Excellentes compétences en leadership et en communication.

Compétences requises

• Maîtrise des principes de gestion opérationnelle et de la chaîne d’approvisionnement.
• Connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Compétences avancées en analyse de données et en reporting.